in Rotterdam steken bij tijd en wijlen nieuwe uitheemse diersoorten de kop op. Fré en Kees gaan op zoek naar nieuwkomers als de wolhandkrab, de halsbandparkiet en de roodwangschildpad.
Vergeet niet mee te doen met de kijkersvraag van deze week: Wat zit er nu weer op de Grill?
Recept: wolhandkrabbensoep
snij 1 ui fijn en fruit dit licht met een beetje olijfolie
voeg 4 kleingesneden teentjes knoflook toe en daarna 2 liter water
breng het geheel met wat peper en zout aan de kook
laat er dan 12 kleine of 6 grote (levende) krabben in zakken
en doe er vier gesneden tomaatjes, tijm, peterselie, selderie en laurier bij
hou het geheel nog 25 minuten aan de kook
haal dan de krabben eruit en zeef de soep
doe er een geklutst ei bij en en een borrelglas cognac
haal het vlees van de krabben en gooi dat in de pan
de Wolhandkrabbensoep is klaar
Kijkersvraag
Recent
Een productie van en voor:
26-8-2009 om 13:39
[...] rubriek “De Oogst” van de VARA-gids. Het fragment van de Zeeprik uit de uitzending 5 (Exoten; “..zoals exoten, de buitenlanders van de natuur. Die zeeprik op 6 minuut 15, [...]